Study: Consistency and Accuracy of Artificial Intelligence for Providing Nutritional Information. Image Credit: Iryna Imago/Shutterstock.com

La inteligencia artificial es una herramienta prometedora para difundir información relacionada con la nutrición, según una investigación

Un estudio reciente publicado en Red JAMA abierta investiga la precisión y confiabilidad de la información nutricional proporcionada por dos tipos de chatbots Chat Generative Pre-trained Transformer (ChatGPT). Su investigación …

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Study: Content and Availability of Minerals in Plant-Based Burgers Compared with a Meat Burger. Image Credit: NatashaPhoto/Shutterstock.com

el contenido mineral, la bioaccesibilidad y la biodisponibilidad de las hamburguesas vegetarianas y veganas de hierro y zinc

En un estudio reciente publicado en Nutrienteslos investigadores compararon el contenido de minerales y la absorción de hamburguesas de carne y hamburguesas de carne sin carne (veganas y vegetarianas) a …

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