Perder peso es un objetivo muy común.

Ya sea por salud o por apariencia, muchos buscan el programa ideal para perder peso.

Una categoría de dietas de pérdida de peso hace hincapié en el consumo de líquidos, en lugar de alimentos sólidos.

Algunos programas simplemente sustituyen ciertas comidas por líquidos, mientras que otros sustituyen todos los alimentos sólidos por líquidos.

Este artículo analiza varios tipos de dietas líquidas y si son recomendables para perder peso.

Tipos de dietas líquidas

Las dietas líquidas son programas de nutrición que requieren que se obtengan algunas, la mayoría o todas las calorías diarias de los líquidos, en lugar de los alimentos sólidos.

Aunque hay muchas dietas líquidas, la mayoría pueden agruparse en una de las siguientes categorías.

Sustitución de comidas

Algunas dietas líquidas consisten en batidos de sustitución de comidas, que se consumen en lugar de alimentos sólidos. Numerosas empresas venden estos batidos para perder peso.

Los batidos sustitutivos de comidas suelen tener menos calorías que las comidas típicas. Pueden sustituir una o varias comidas al día.

Están diseñados para contener todos los nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar, incluyendo macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).

Algunos programas de pérdida de peso utilizan estos batidos para cubrir toda la ingesta de calorías durante varios meses.

Dietas de desintoxicación y limpiezas

Otras dietas líquidas son las dietas de desintoxicación o las limpiezas, que requieren el consumo de determinados zumos o bebidas que supuestamente eliminan las sustancias tóxicas del cuerpo (4Fuente de confianza).

Entre los ejemplos de estas dietas se encuentran el Master Cleanse, el ayuno de agua a largo plazo y varios programas de zumos.

A diferencia de los batidos sustitutivos de comidas, estos programas suelen basarse en unos pocos ingredientes naturales, como los zumos de ciertas frutas y verduras y otros ingredientes botánicos.

Por ello, es posible que estas dietas no contengan todos los nutrientes que su cuerpo necesita.

Dietas líquidas prescritas por el médico

Las dietas líquidas transparentes y las dietas líquidas completas son ejemplos de dietas que se prescriben médicamente por razones de salud específicas.

Como su nombre indica, las dietas de líquidos claros sólo permiten el consumo de líquidos claros, como agua, zumo de manzana, té, ciertas bebidas deportivas y caldos.

Estas dietas pueden prescribirse antes o después de determinadas cirugías o si se tienen problemas digestivos.

Las dietas de líquidos completos se prescriben por razones similares, pero son menos restrictivas que las dietas de líquidos claros.

Las dietas líquidas suelen ser muy bajas en calorías

Las dietas líquidas suelen contener menos calorías que las dietas compuestas por alimentos sólidos.

En el caso de una dieta líquida de sustitución de comidas, el número total de calorías diarias puede oscilar entre 500 y 1.500.

Sin embargo, estas dietas suelen ser sólo una fase de un programa general de pérdida de peso.

Por ejemplo, un estudio de pérdida de peso realizado en 24 personas obesas incluyó un periodo de 30 días en el que los participantes consumieron 700 calorías diarias procedentes de sustitutos de las comidas, pero ningún alimento sólido.

Durante los siguientes 150 días, se reintrodujeron gradualmente los alimentos sólidos. La ingesta diaria de calorías aumentó gradualmente de 700 a 1.200 calorías.

Este programa fue eficaz para la pérdida de peso y redujo la grasa corporal del 33% al 26%.

En los estudios sobre dietas de sustitución de comidas líquidas, es habitual utilizar esta pauta de reintroducción de alimentos sólidos después de haber seguido una dieta líquida durante uno o tres meses.

Las investigaciones han demostrado que tanto las dietas bajas en calorías (1.200-1.500 calorías al día) como las dietas muy bajas en calorías (500 calorías al día) que utilizan sustitutos líquidos de las comidas pueden ser eficaces para perder peso.

Aunque las dietas muy bajas en calorías pueden conducir a una mayor pérdida de peso, también pueden conllevar mayores riesgos, como un mayor riesgo de cálculos biliares en algunos individuos.

Es importante tener en cuenta que las personas que participan en estudios sobre dietas líquidas bajas en calorías suelen ser supervisadas estrechamente por personal médico.

Además, muchos de estos programas no están pensados para ser seguidos a largo plazo.

Algunas dietas líquidas no permiten ningún alimento sólido y, por tanto, pueden no contener todos los nutrientes beneficiosos que se encuentran en los alimentos enteros, como las frutas y las verduras (10Trusted Source).

Sin embargo, sustituir sólo una o dos comidas al día por un batido sustitutivo de comidas bajo en calorías puede ser una estrategia práctica a largo plazo como complemento a la ingesta de alimentos sólidos y saludables.

A veces se prescriben antes o después de ciertas cirugías

Aunque las dietas líquidas se asocian a menudo con programas de pérdida de peso, hay otras razones por las que se puede seguir una.

Por ejemplo, los líquidos claros suelen ser fáciles de digerir y no dejan mucho material sin digerir en los intestinos.

Por ello, su médico puede prescribirle una dieta de líquidos claros antes de ciertas cirugías, como las colonoscopias y la cirugía bariátrica.

También puede prescribirlas después de ciertas cirugías, como la extirpación de la vesícula biliar y la cirugía bariátrica.

Además, las dietas líquidas se aconsejan para quienes tienen problemas digestivos, como diarrea y vómitos.

Sin embargo, algunas pruebas sugieren que las dietas de alimentos sólidos que dejan un mínimo de materiales sin digerir pueden ser superiores a las dietas líquidas.