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¡Tú preguntaste, nosotros respondimos! Cientos de miembros de Start TODAY nos han dicho que están buscando ideas de comidas saludables y equilibradas que les ayuden a alcanzar sus objetivos de salud. Este plan de alimentación creado por un nutricionista le brinda la oportunidad de disfrutar de las deliciosas comidas que anhela, mientras aprende hábitos alimentarios saludables.
El menú de esta semana está lleno de comida para el corazón sabio. Buenas noticias: ha comenzado a combatir las enfermedades cardíacas cocinando más comidas en casa. Quienes cocinan mucha comida en casa tienen más probabilidades de comer más grasa, azúcar y sal, cosas que contribuyen al riesgo de enfermedades cardíacas. Comer en casa con regularidad también aumenta la ingesta de ingredientes protectores como verduras, frutas y cereales integrales.
Todas las comidas de esta semana contienen alimentos que protegen el corazón, como cereales integrales, frutas, verduras, legumbres y mariscos. Con comida, desde albóndigas hasta patatas fritas y espaguetis, su corazón y su estómago quedarán satisfechos.
Contenido
Qué comer esta semana, 2 de octubre de 2023
>>Descarga el plan de alimentación de esta semana
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Desayuno
Los amantes de los cereales disfrutarán de este delicioso desayuno que satisface los antojos dulces sin mucha azúcar agregada e incluye proteínas saciantes y alimentos saludables para el corazón, como nueces, semillas, frutas y avena. La avena destaca por su beta glucano, un tipo de fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol. Prepare una gran cantidad de avena para comer durante toda la semana y agregue aderezos antes del desayuno.
Frances Largeman-Roth
Sirva con yogur griego natural encima o a un lado.
Joy Bauer
Esta receta puede parecer un postre, pero también se puede consumir como un desayuno nutritivo. Para mayor fibra y nutrición, sírvelo con una taza o un trozo de fruta. Las cerezas, las fresas, la piña y los plátanos son sabores estupendos para acompañar este delicioso pudín lleno de proteínas.
Almuerzo
Reemplazar la carne del almuerzo con una hamburguesa vegetariana o pollo asado son pasos simples que puede tomar para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Los niveles de sodio y proteína varían entre las hamburguesas vegetarianas, así que elija una que no contenga más de 500 mg de sodio y al menos 10 gramos de proteína.
Samantha Okazaki / HOY
¿No tienes tiempo para hacerlo tú mismo en casa? Cocine la hamburguesa vegetariana congelada según las instrucciones del paquete. Sirva sobre una hamburguesa integral o un muffin inglés cubierto con lechuga, tomate, cebolla y aguacate. Cómelo con zanahorias pequeñas.
Ensalada De Pollo Búfalo
Mezcle ½ taza de pollo asado con 1 ½ cucharada de mayonesa, 1 ½ cucharada de yogur griego y salsa picante al gusto. Extienda la mezcla sobre la lechuga romana picada y los pepinos encurtidos. Sirva con galletas integrales (como Triscuits).
Cena
El menú de la cena de esta semana incluye dos platos de mariscos, un ejemplo que se ajusta a la recomendación de la American Heart Association. También hemos incluido delicias para el público, como albóndigas y panes planos vegetarianos que seguramente se incluirán en su colección de recetas. Para que el corazón de los platos sea saludable, sugerimos una variedad, como usar pita o naan para hacer pan plano.
Comparación de HOY / Getty Images
Una salsa especiada sencilla con infusión de coco transforma un bacalao sencillo y delicado en un plato delicioso e impresionante. Sirva con espinacas salteadas y arroz integral (para microondas o congelado si lo prefiere).
Helen Healey / HOY
Entre queso de cabra con hierbas y miel tibia, este pan plano relleno de verduras está lleno de sabor. Aunque la receta da instrucciones para asar las verduras a la hora de la cena, prepararlas con anticipación hará que esta sea una comida rápida. Para hacer un pan plano saludable, use pan de pita o naan integral como base y sírvalo con una ensalada de garbanzos. Para hacer la ensalada, mezcle los guisantes enlatados, escurridos y enjuagados, con los tomates picados, los pepinos y la vinagreta embotellada.
kelly harrison
Unos pocos cambios sigilosos hacen que estas albóndigas sean más saludables que la versión tradicional. El pavo molido magro reemplaza la clásica mezcla de carne de res y cerdo. Y la avena integral reemplaza el pan rallado normal. En este caso, la sabrosa salsa no contiene harina ni mantequilla y utiliza un poco de queso crema en lugar de crema espesa. El resultado sabe muy bien pero te ahorra mucha grasa no saludable. Sirve las albóndigas con judías verdes refritas y fideos de arroz con huevo.
CUMPLIMIENTO
La piccata de pollo se suele cocinar con 4 a 6 cucharadas de mantequilla. Esta versión reduce la mantequilla a solo una cucharada y reemplaza la harina blanca con harina de almendras, una alternativa rica en nutrientes y sin cereales. Disfrútalo con brócoli asado y patatas baby.
Joy Bauer
La pasta es el plato principal de la dieta mediterránea, a menudo considerada un alimento saludable. Aquí lo servimos como en la región mediterránea: como guarnición. Mientras cocinas la pasta, rocía los camarones con aceite de oliva para comerlos como plato principal. Sirva con una ensalada simple o cualquier verdura que desee.
Aperitivos
Los refrigerios llenos de proteínas y fibra brindan una fórmula que lo mantiene lleno durante horas. Aqui hay algunas ideas:
- Zanahorias baby y guisantes al horno.
- ½ pomelo con nueces.
- Tomates uva y edamame.
- Puré de guisantes con salsa de aguacate. Para la salsa, mezcle ⅓ de aguacate con ¼ de taza de guisantes congelados. Agrega un chorrito de jugo de lima y sal y pimienta al gusto.
- Arándanos al horno (derretidos) y queso ricotta.
