Evitar el aumento de peso en la mediana edad no requiere un cambio complejo en la dieta, sugiere un nuevo estudio.
Investigadores en Estados Unidos analizaron más de dos docenas de datos de casi 137.000 personas y encontraron menos peso entre las personas que comían más cereales integrales, frutas y verduras sin almidón (sí, como brócoli, zanahorias y espinacas) y algunos cereales refinados, con almidón. verduras y bebidas azucaradas.
El estudio, publicado el miércoles en la revista BMJ, muestra que «la calidad de los carbohidratos en la dieta de una persona es más importante que la cantidad», afirmó su autor principal, Walter Willett, profesor de epidemiología y nutrición de la Universidad de Harvard, TH Chan. Salud pública. «Lo que se desea es aumentar el consumo de cereales integrales y disminuir los vegetales con almidón».
Hasta ahora, dijo Willetts, no ha habido ninguna investigación que demuestre el efecto de reducir la cantidad de granos refinados, vegetales con almidón y bebidas azucaradas en el peso corporal.
Lea el informe completo de NBC News.
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