La taurina, un nutriente que se produce en el cuerpo y se puede encontrar en algunos alimentos, puede tener el secreto para retrasar el proceso de envejecimiento, según un nuevo estudio publicado el 9 de junio.
El estudio revisado por pares, publicado en la revista Cienciaencontraron que los animales con deficiencia de Taurina envejecen más intensamente.
El estudio también encontró que los suplementos de taurina retrasaron el proceso de envejecimiento en monos, ratones y gusanos. La esperanza de vida saludable de los animales aumentó hasta en un 12%.
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¿Cómo probaron los investigadores su teoría?
Los investigadores realizaron pruebas en 250 ratones de 14 meses, que se consideran de mediana edad.
Todos los días durante un año, los investigadores alimentaron a 125 ratones con taurina además de su dieta controlada. Los ratones recibieron 1.000 mg de taurina por kg de peso corporal.
Los ratones que fueron alimentados con taurina tuvieron una mayor vida media de 10-12% más que los ratones que recibieron solo la dieta estándar. También llevaron a cabo una variedad de pruebas físicas que demostraron que los ratones que habían ingerido taurina eran más saludables. La esperanza de vida de los ratones también aumentó, en un 18-25%.
La taurina suprimió el aumento de peso en ratones hembra en un 10 %, aumentó su gasto de energía, aumentó su masa ósea y mejoró su fuerza y resistencia muscular. También se pensó que la taurina reducía la ansiedad y la depresión en los ratones y promovía un mejor sistema inmunológico.
La taurina también ayudó a eliminar las células viejas que de otro modo no se habrían eliminado ni reemplazado.
En las pruebas con monos rhesus, los investigadores encontraron resultados similares. La mitad de los monos recibieron suplementos de taurina durante seis meses. Aquellos que recibieron los suplementos se beneficiaron de un aumento de peso reducido, marcadores reducidos de daño hepático, aumento de la densidad ósea y una mejor salud inmunológica.
Los investigadores también encontraron que los niveles de taurina eran un 85 % más bajos en monos de 15 años que en monos de 5 años.
«No solo descubrimos que los animales vivían más tiempo, también descubrimos que viven vidas más saludables», dijo el Dr. Vijay Yadav, investigador del estudio y profesor asistente de genética y desarrollo en el Colegio de Médicos y Cirujanos Vagelos de la Universidad de Columbia.
¿Puede la taurina ayudar a los humanos a vivir más tiempo?
Los investigadores observaron una muestra de 12 000 adultos europeos mayores de 60 años. Los datos preliminares revelaron que las concentraciones de taurina eran, en promedio, un 80 % más bajas en los adultos mayores que en los más jóvenes.
Al medir la salud de los participantes con 50 marcadores, los investigadores pudieron deducir que las personas sin deficiencia de taurina gozaban de mejor salud.
Las personas con niveles más altos de taurina tenían menos casos de diabetes tipo 2, niveles más bajos de obesidad, hipertensión reducida y menos inflamación.
«Estas son asociaciones que no establecen causalidad», advirtió Yadav, «pero los resultados son consistentes con la posibilidad de que la deficiencia de taurina contribuya al envejecimiento humano».
En el segundo estudio en humanos, los investigadores dividieron a los participantes en dos categorías: atléticos y sedentarios.
A todos los participantes se les pidió que completaran un ejercicio, ciclismo. Los participantes de ambos grupos tenían niveles más altos de taurina después de hacer ejercicio que antes.
«No importa el individuo, todos habían aumentado los niveles de taurina después del ejercicio, lo que sugiere que algunos de los beneficios para la salud del ejercicio pueden provenir de un aumento en la taurina», explicó Yadav.
El secreto para vivir una vida más larga
«La abundancia de taurina disminuye con la edad, por lo que restaurar la taurina a un nivel juvenil en la vejez puede ser una estrategia antienvejecimiento prometedora».
«Durante los últimos 25 años, los científicos han estado tratando de encontrar factores que no solo nos permitan vivir más tiempo, sino que también aumenten la duración de la salud, el tiempo que nos mantenemos saludables en nuestra vejez», dijo Yadav.
«Este estudio sugiere que la taurina podría ser un elixir de vida dentro de nosotros que nos ayuda a vivir una vida más larga y saludable.
«Nos dimos cuenta de que si la taurina regula todos estos procesos que disminuyen con la edad, tal vez los niveles de taurina en el torrente sanguíneo afecten la salud general y la esperanza de vida».
«Fue entonces cuando comenzamos a preguntarnos si la deficiencia de taurina es un factor que impulsa el proceso de envejecimiento, y organizamos un gran experimento con ratones».
«Aunque esto es un éxito de la medicina moderna y de las políticas gubernamentales, es fundamental garantizar que los ancianos también se mantengan saludables, porque esto aumentará la calidad de vida y reducirá los costos asociados con el envejecimiento social», escribieron los investigadores en su artículo. .
Alimentos ricos en taurina:
Los mariscos, que no son kosher, contienen algunos de los niveles más altos de taurina de cualquier alimento, según NBC News.
La taurina también se puede encontrar en la carne oscura de pollo y pavo en altos niveles.
También se encuentran trazas de taurina en los productos lácteos.
