A medida que la fresca brisa otoñal de Michigan marca el comienzo de la temporada de otoño, es la oportunidad perfecta para acelerar su metabolismo y vivir una vida saludable.
Los productos de otoño naturales, cosechados localmente, coloridos y abundantes, y otros suplementos que pueden estimular la nutrición y el metabolismo, son excelentes maneras de comenzar. Los estudios han demostrado un aumento de pequeño a moderado en algunos nutrientes de los productos naturales. Los productos naturales contienen antioxidantes y flavonoides, que tienen propiedades antioxidantes, según la Clínica Mayo.
Tedd Handelsman, de 66 años, fundador y presidente de 14 locales de Better Health Market y Café de propiedad familiar de Michigan, es un testimonio de una nutrición saludable. Handelsman completó recientemente un paseo en bicicleta de 300 millas para la Fundación Make-A-Wish. Aboga por una nutrición e hidratación adecuadas como factor importante para revitalizar el metabolismo.
«Todo el mundo se beneficia de los alimentos orgánicos que son ricos en nutrientes y ambientalmente responsables», afirmó Handelsman. «La mejor manera de restablecer su metabolismo es concentrarse en alimentos que pueden tener un efecto positivo en su metabolismo; comience con verduras de hojas verdes oscuras, que tienen un alto contenido de magnesio. Piense en la materia orgánica: verduras, carne de animales alimentados con pasto, lácteos o plantas. alimentos a base de alimentos”.
El magnesio es esencial para diversos procesos metabólicos del cuerpo. La combinación de limón fresco también mejora la absorción de vitamina C, lo que ayuda a la absorción de magnesio. Las frutas también son superhéroes metabólicos debido a su alto contenido de antioxidantes que pueden reducir el estrés oxidativo y promover la salud en general.
El té matcha y el té verde contienen catequinas, flavonoides que pueden mejorar el metabolismo y favorecer la degradación de grasas. Además, la cafeína en este té puede aumentar el uso de energía, ayudando al cuerpo a quemar más calorías.
«Mejorar su metabolismo no tiene por qué ser difícil», dijo Handelsman. «Los alimentos orgánicos integrales o los refrigerios orgánicos pueden ayudar cuando se combinan con suplementos».
Los alimentos ricos en fibra, como el brócoli, las manzanas de Michigan y los frutos secos orgánicos, como las almendras, pueden ayudar a mantener una dieta equilibrada. La fibra mantiene a las personas sintiéndose saciadas por más tiempo, lo que reduce la probabilidad de comer en exceso, lo que puede provocar hinchazón y aumento de peso.
Alimentos recomendados:
• Verduras de todo tipo
• Otras frutas (especialmente bayas)
• Peces salvajes de aguas frías, como salmón, sardinas, arenque y caballa.
• Nueces y semillas (especialmente brotes)
• Grasas saludables, como aguacates y aceite de oliva.
• Champiñones cocidos
• Carbohidratos, como tubérculos y calabaza de invierno.
La nutrición es sólo una parte del juego del reinicio metabólico. Preste atención a otros factores, como los niveles de azúcar en sangre, los patrones de sueño y el ejercicio regular. Dijo que estas cosas juntas contribuyen a un metabolismo saludable y a la salud en general. El ejercicio y el sueño se mejoran con ciertos suplementos que mejoran el metabolismo general.
Por ejemplo, las vitaminas B pueden desempeñar un papel importante a la hora de aumentar la energía del cuerpo. Las vitaminas B incluyen: B-12, biotina, B-6, B-5, B-3, B-2 o B-1.
Razones:
• La B-12 es importante para la producción de glóbulos rojos. También ayuda a mantener la salud de las células nerviosas. La ingesta adecuada de B-12 es importante para el metabolismo energético general.
• La biotina desempeña un papel en el metabolismo de las grasas, los carbohidratos y las proteínas. Se la llama la «vitamina de la belleza» debido a su papel en la promoción de la salud de la piel, el cabello y las uñas.
• Piridoxina (B-6): La B-6 participa en más de 100 reacciones enzimáticas en el cuerpo, incluidas aquellas relacionadas con el metabolismo. Ayuda a convertir los alimentos en energía y desempeña un papel en la producción de neurotransmisores.
• Ácido pantoténico (B-5): El ácido pantoténico participa en varias vías metabólicas, incluida la conversión de carbohidratos, grasas y proteínas en energía.
• Niacina (B-3): La niacina es importante para el metabolismo energético y la reparación del ADN. Puede ayudar a reducir el colesterol y se ha utilizado para ayudar a tratar afecciones cardíacas.
• Riboflavina (B-2): La riboflavina ayuda a convertir los alimentos en energía y participa en los procesos metabólicos, al tiempo que desempeña un papel en el mantenimiento de la piel y la visión saludables.
• Tiamina (B-1): La tiamina es necesaria para el metabolismo de los carbohidratos. Convierte el azúcar en energía y es importante para el funcionamiento adecuado de los nervios.
Handelsman dijo que los nutricionistas de sus tiendas Better Health pueden ofrecer consejos a quienes tengan preguntas específicas. La cosecha de otoño es algo que hay que celebrar y sus beneficios son el buen gusto y la buena salud.
Aquí hay algunas recetas para comenzar con su plan de alimentación de otoño:
Contenido
Ensalada De Remolacha
Esta receta apareció originalmente en TasteForLife.com.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Sugerencia: 4 porciones
Herramientas:
1/2 libra de remolachas doradas, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada
1/2 libra de remolachas rojas, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
1/4 taza de queso de cabra, desmoronado
1/8 taza de perejil picado
1 cucharada de semillas de girasol
1 cucharada de semillas de calabaza
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Direcciones:
1. Coloque con cuidado las remolachas en una vaporera colocada sobre agua hirviendo. Cubra y cocine al vapor hasta que las remolachas estén tiernas al pincharlas con un tenedor, aproximadamente 15 minutos.
2. Retirar las remolachas del fuego. Transfiera a un recipiente de vidrio grande y déjelo enfriar durante 10 minutos.
3. Sazone las remolachas con sal y pimienta al gusto. Cubra con queso de cabra, perejil, semillas de girasol y calabaza.
4. Vierta el aceite de oliva. Servir inmediatamente.
Salchicha De Pollo Y Salchicha De Pimiento Morrón
Esta receta apareció originalmente en TasteForLife.com.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Número de servicios: 8
Herramientas:
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
2 pimientos rojos o amarillos, en rodajas finas
12 oz de salchichas de pollo completamente cocidas (cortadas por la mitad a lo ancho y luego a lo largo)
1 taza de tu tomate favorito
1 cucharada de vinagre balsámico
1⁄8 de albahaca fresca en rodajas finas
8 controles deslizantes pequeños
Direcciones:
1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y saltea durante 1 minuto.
2. Agrega el pimiento morrón y saltea durante 5 minutos, hasta que esté suave. Agrega la salchicha y sofríe por 3 minutos.
3. Agregue la salsa de tomate y el vinagre balsámico y cocine la mezcla a fuego lento durante 3 a 5 minutos hasta que el caldo espese. Retire del fuego y agregue suavemente la albahaca.
4. Separe los panecillos y las tostadas, si lo desea.
5. Cubra la mitad de cada panecillo con la mezcla de salchicha y pimiento. Cubra cada uno con las mitades restantes. Servir inmediatamente.
