DVIDS – Noticias – El papel de la nutrición en Total Force Fitness examinado en la conferencia

Napoleón dijo que un ejército viaja sobre su estómago, reconociendo que la comida es uno de los elementos más esenciales para la supervivencia.
Hoy, la conversación se centra en los alimentos correctos y más nutritivos que alimentan la salud y la preparación de los miembros del servicio y sus familias, el tema principal para los líderes de salud del Departamento de Defensa en una conferencia del 14 de junio que destaca las iniciativas centradas en la nutrición en todo el DOD.
Organizada por el Consorcio para la Salud y el Desempeño Militar, o CHAMP, de la Universidad de Servicios Uniformados de Ciencias de la Salud, la conferencia reunió a líderes de salud y bienestar para discutir cómo la nutrición alimenta Total Force Fitness al mejorar:
• Calidad de vida
• Preparación
• Actuación
• Ejercicio físico
• Prevención de enfermedades crónicas
• Aumento de la esperanza de vida a través de cambios en el estilo de vida y la dieta («alimentos como medicina»)
Dr. Lester Martínez-López, subsecretario de defensa para asuntos de salud, abrió la conferencia con un llamado a la acción y dijo: «Necesitamos cerrar la brecha y asegurarnos de que todos tengan acceso a alimentos nutritivos», ya sea en una misión o de día. deberes de hoy, en todo momento del día y de la noche.
“Queremos, como sistema, ser los abanderados de la prevención” de enfermedades crónicas como las cardiovasculares, las lesiones musculoesqueléticas, la diabetes y la hipertensión, dijo Martínez-López. «Necesitamos comprender las repercusiones de cómo creamos un entorno en el que al brindar una buena nutrición y brindar la oportunidad de hacer ejercicio, minimizamos el riesgo de enfermedades crónicas. Y yo diría que optimizamos la preparación militar».
Otro aspecto es la alimentación nutritiva para los 2,8 millones de niños militares en las escuelas a través de programas como almuerzos y desayunos nutritivos gratuitos y a precio reducido, así como meriendas.
Estos programas optimizan la salud de los niños para que puedan ser mejores aprendices y, más tarde, mejores miembros del servicio y profesionales civiles y líderes, dijo Martínez-López.
Al contar con expertos de la Agencia de Salud de Defensa y el Departamento de Asuntos de Veteranos trabajando para cerrar la brecha de nutrición y rendimiento, «avanzamos en la ciencia y avanzamos en la política para crear el entorno adecuado para que nuestros miembros del servicio y sus familiares se beneficien plenamente de los servicios». proporcionamos», dijo Martínez-López.
La conferencia incluyó presentaciones sobre:
• Evaluaciones e intervenciones de aptitud nutricional como parte integral de Total Force Fitness
• Nutrición para el rendimiento y la salud cardiovascular
• Las comidas escolares de la actividad educativa del DOD y su papel en la promoción de entornos escolares saludables y en garantizar que los jóvenes conectados con el ejército reciban una nutrición adecuada para su crecimiento y desarrollo.
• Liderazgo en el cultivo de una cultura militar de bienestar
• Esfuerzos de colaboración en curso entre el VA y el DOD para reducir las enfermedades relacionadas con la dieta
• Enfoques actuales de «alimentos como medicina» y «alimentos como combustible» para mitigar las enfermedades crónicas y optimizar la preparación militar
• Enfoque único para brindar educación sobre nutrición y salud dentro de los Centros de Bienestar de las Fuerzas Armadas para evaluar y prevenir enfermedades crónicas, incluidas las enfermedades cardiovasculares
• Curso de alimentos como medicina del American College of Lifestyle Medicine para proveedores del DOD y VA

Parte de una misión más grande de alimentos saludables

La conferencia se basó en un esfuerzo mayor en todo el gobierno para mejorar el acceso a los alimentos y potenciar las opciones saludables.
En septiembre de 2022, el presidente Biden organizó una Conferencia de la Casa Blanca sobre el Hambre, la Nutrición y la Salud para reunir a los estadounidenses a fin de lograr el objetivo común de aumentar la alimentación saludable y la actividad física, y reducir el hambre y las enfermedades relacionadas con la alimentación, como la hipertensión, la obesidad y la diabetes, al 2030.
La Casa Blanca lanzó una Estrategia Nacional de Nutrición con cinco pilares:
• Mejorar el acceso a los alimentos y la asequibilidad
• Integrar nutrición y salud
• Empoderar a los consumidores para que hagan y tengan acceso a opciones saludables
• Apoyar la actividad física para todos
• Mejorar la investigación sobre nutrición y seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria también está recibiendo un mayor enfoque del DOD. En julio de 2022, el departamento publicó Fortalecimiento de la seguridad alimentaria en la fuerza: estrategia y hoja de ruta. Según Gilbert R. Cisneros, Jr., subsecretario de defensa para personal y preparación, la estrategia y la hoja de ruta «representan un esfuerzo de todo el DOD. Su objetivo es equipar a nuestros miembros del servicio y sus familias con las herramientas, las habilidades y los recursos necesarios para garantizar que tengan acceso a suficientes alimentos nutritivos para satisfacer las innumerables demandas de la misión militar, sin tener que soportar dificultades excesivas o dificultar financiera y personal. decisiones que pueden afectar su calidad de vida”.
Recursos
La conferencia incluyó muchos recursos y sitios web para todos los militares y veteranos. Principal:
• El Consorcio para la Salud y el Rendimiento Militar de la Universidad de Servicios Uniformados Recursos Nutricionales de Acondicionamiento Físico: Uniendo el Rendimiento y la Prevención de Enfermedades, una compilación de expertos en conferencias de la DHA, la Actividad Educativa del Departamento de Defensa y el VA.
Otros recursos de nutrición para el desempeño humano de CHAMP incluyen:
• Warfighter Nutrition Guide proporciona información basada en evidencia sobre nutrición para miembros del servicio y combatientes, familias y la comunidad militar. Los 16 capítulos incluyen información sobre temas candentes, incluido el equilibrio de energía, macronutrientes y micronutrientes, hidratación y sincronización de nutrientes.
• Entrar en el libro de ejercicios Fighting Weight de CHAMP
• Opte por la iniciativa Green Healthy Food, que los oradores de la conferencia destacaron como utilizada en todo el ejército
• Construya su plato en tres sencillos pasos
La conferencia contó con oradores de CHAMP, DHA, VA, DODEA, la Agencia de Preparación Médica de la Fuerza Aérea, el Grupo de Trabajo de Medicina de Rendimiento y Estilo de Vida de la Fuerza Aérea, el Centro de Bienestar de las Fuerzas Armadas, los Centros de Defensa para la Salud Pública de Aberdeen y el Centro Médico del Ejército Brooke en San Antonio. , Texas Una transcripción de la conferencia puede estar disponible en CHAMP.