La noticia preocupante proviene de una encuesta reciente de YouGov encargada por la Fundación Británica de Nutrición para apoyar la Semana de la Alimentación Saludable. La Semana de la Alimentación Saludable es el evento anual insignia de la Fundación entre el 12 y el 16 de junio de 2023, que proporciona recursos gratuitos, basados en evidencia y apropiados para la edad para apoyar una alimentación saludable para todos los presupuestos.
La encuesta reveló que 68% de las personas han cambiado sus patrones de compras semanales debido a la crisis del costo de vida. 26% de las personas ahora están preocupadas por poder comprar suficientes frutas y verduras para garantizar que su familia coma bien. La crisis en curso también ha llevado a los británicos a reducir los alimentos clave de las listas de compras, como frutas y verduras frescas. (17%), pescado fresco (22%) y productos lácteos (13%).
Por lo tanto, el tema de la Semana de la Alimentación Saludable de este año es ‘Para todos’, ya que la Fundación Británica de Nutrición cree que todos deberían tener acceso al conocimiento y los recursos que respaldan una dieta sana y equilibrada.
Durante la Semana de la Alimentación Saludable, la Fundación ofrecerá consejos simples y fáciles de implementar que pueden ayudar a todos a llevar una dieta saludable y sostenible. Estos recursos apropiados para la edad se pueden usar en escuelas y lugares de trabajo y se basan en 5 elementos básicos pero importantes:
- Concéntrate en la fibra
- Obtenga al menos 5 AL DÍA
- Varíe su proteína
- Mantente hidratado
- Reducir el desperdicio de alimentos
Los recursos incluyen hojas de inspiración con ideas prácticas, recetas fáciles, seminarios web, carteles, actividades escolares y más. Todo esto está disponible para todos los que se registren en la Semana de la Alimentación Saludable. Las inscripciones están abiertas y son gratuitas para todos. Para registrarse en la Semana de la Alimentación Saludable, visite https://www.nutrition.org.uk/healthy-eating-week/
Elaine Hindal, Directora Ejecutiva, Fundación Británica de Nutrición dicho, «Tener una dieta saludable es esencial para el bienestar y juega un papel clave en el crecimiento y desarrollo de los niños. Creemos que todos deberían tener acceso a información que pueda ayudarlos a tomar decisiones informadas sobre una alimentación saludable. Con nuestros recursos gratuitos, compartimos consejos e ideas que se pueden implementar fácilmente, incluso con vidas ocupadas y en el contexto de las presiones del costo de vida. Las ideas son simples y fáciles, pero usarlas de manera constante puede marcar una gran diferencia en nuestra dieta y estilo de vida».
