Desde hace años, se acepta bastante que la Dieta Mediterránea es una de las dietas más saludables que uno puede adoptar. Esta forma de comer no solo es casi ilimitada en sus deliciosas posibilidades, sino que es fresca y hermosa, fácil de seguir e incluso permite el vino y el queso (dentro de lo razonable). Si nos pregunta, esa última razón por sí sola la convierte, sin lugar a dudas, en la mejor dieta que uno puede seguir.
Y ya que estamos, la palabra «dieta», como se usa actualmente en la sociedad, no es la etiqueta más bonita para esta forma de comer. Claro, la palabra puede referirse simplemente a los alimentos que uno come, independientemente de las implicaciones de la pérdida de peso. Pero en nuestra era de la cultura de la dieta tóxica, la misma palabra se ha convertido en uno de los insultos de cuatro letras más feos, uno que el estilo mediterráneo de comer está muy por encima. Incluso sin el objetivo de bajar el número en la báscula del baño, la dieta mediterránea es una forma de comer maravillosamente deliciosa y saludable. Y resulta que, además de su mar de sabores, su larga lista de beneficios para la salud y la abundancia de deliciosas recetas, hay algo más que me encanta de esta forma de comer.
Según hallazgos recientes, en comparación con otras dietas, el plan de alimentación de la dieta mediterránea es el más económico. En un estudio reciente publicado por MDPI, se descubrió que la Dieta Mediterránea es, de lejos, la opción más frugal en comparación con otras dietas occidentales.
Contenido
¿Qué es la dieta mediterránea?
El estudio
El estudio consistió en la creación de cestas de la compra para cuatro familias de referencia a partir de datos de censos y estadísticas de población de Australia. Se hicieron planes de comidas de siete días para la dieta mediterránea y las dietas occidentales para familias de referencia que se ingresaron en el software Foodworks y tenían como objetivo cumplir con el 100% de los requisitos de nutrición y energía según la Guía australiana para una alimentación saludable. Se crearon canastas que representaban diferentes dietas para estas familias, luego se compararon entre sí para aspectos como la nutrición, los requisitos de energía y el costo financiero.
Los resultados
Los resultados del estudio confirmaron lo que muchos han estado predicando durante años: que la Dieta Mediterránea es, sencillamente, la mejor manera de comer. No solo superó a sus competidores en nutrición, sino que su costo fue mucho menor que el de la dieta occidental típica.
Desglosado, el precio de la canasta típica de la dieta occidental oscila entre $ 75 y $ 315 en todos los hogares. Mientras que la canasta de la Dieta Mediterránea oscila entre $78 y $285. Esa es una diferencia considerable en el mostrador de pago.
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