Vayamos al grano. Si tiene diabetes y se pregunta si reducir el consumo de azúcar es una buena idea, la respuesta inmediata es: ¡Sí!
Contenido
La Asociación Americana de la Diabetes
Pero espere, no estamos hablando de eliminar los carbohidratos. La Asociación Americana de la Diabetes no recomienda una dieta baja en carbohidratos para aquellos que viven con diabetes tipo 2, pero sí recomienda reducir los azúcares añadidos en su dieta. Mantener niveles altos de azúcar en sangre puede ser peligroso para las personas que viven con diabetes, pero aunque no lo crea, tener niveles bajos de azúcar en sangre puede ser aún más perjudicial. Por esta razón, es muy importante mantener un buen equilibrio, y reducir los azúcares libres o añadidos, en lugar de todos los carbohidratos, puede ayudar a mantener esos niveles estables.
Este es el problema de los azúcares libres: Proporcionan energía muy rápidamente. Los azúcares libres elevan rápidamente los niveles de azúcar en sangre, lo que puede ser peligroso para cualquier persona, pero especialmente para una persona con diabetes cuyo páncreas tiene más dificultades para seguir el ritmo de las necesidades de insulina. Si se reducen los azúcares libres y se incorporan más fibra, proteínas y grasas buenas que ayuden a ralentizar la absorción de los hidratos de carbono y los azúcares, las personas que padecen diabetes de tipo 2 pueden controlar mejor sus niveles de azúcar e insulina en sangre.
Una dieta baja en azúcares también puede contribuir a la pérdida de peso, ya que las personas que hacen la dieta reducen de forma natural los dulces densos en calorías y eligen alimentos más satisfactorios. Aunque el papel de la pérdida de peso en la regulación de la glucosa en casos preexistentes de diabetes es controvertido y en muchos casos no se asocia a mejoras en el control de la glucosa en sangre, la Asociación Americana de la Diabetes recomienda realizar cambios en el estilo de vida para promover una modesta pérdida de peso. Algunos estudios han constatado con éxito que una pérdida de peso modesta (alrededor del 5% del peso corporal) puede ayudar a reducir la resistencia a la insulina y mejorar los niveles de A1C. La reducción de los alimentos calóricos, como las bebidas azucaradas, puede ayudar a conseguir esos objetivos.
¿Comer mientras se hace una limpieza de zumos es una forma de contrarrestarlo?
Comer durante una limpieza de zumos probablemente tendrá poco impacto en sus objetivos, aparte de ralentizar la pérdida de peso. Sin embargo, si tiene comidas, se recomienda que contengan algo de proteína, grasa y carbohidratos para ayudarle a completar la limpieza con eficacia.
Cuando piensa en las limpiezas de zumos, es posible que se imagine caminando por la playa con pantalones de lino blanco, levantándose temprano para hacer yoga, recogiendo frutas y verduras frescas en el mercado de los agricultores con una media sonrisa suave en la cara, y riendo en una hamaca.
Sin embargo, la realidad de las limpiezas de zumos realmente estrictas no es tan bonita. Piensa en tu estómago rugiendo tan fuerte que se puede escuchar en la llamada de Zoom, golpeando tus puños en el volante para no entrar en el drive-thru, y pasando horas anticipando tu próxima comida (zumo) sólo para que se acabe demasiado rápido. Sin embargo, algo que resolvería todos estos problemas es comer.
Entonces, ¿se puede comer en una limpieza de zumos?
La respuesta es sí. Puedes comer siempre que quieras.
Pero vamos a sumergirnos y ver exactamente cómo es comer en una limpieza de zumos.
