Si está en las redes sociales, es probable que haya visto la página o el video de un dietista o nutricionista, promocionando un programa, educando a sus seguidores o demostrando recetas. Puede pensar que los términos son intercambiables, pero hay que hacer distinciones clave. ¿Cuál es la diferencia entre un dietista y un nutricionista? Estas son las cosas que distinguen a estos profesionales.
«Tanto los dietistas como los nutricionistas se ocupan de lo que come la gente», dijo Marisa Faibish, MS, RD, CSSD, LDN, dietista principal de rendimiento en Norton Sports Health Performance & Wellness Center. “Pero ahí es donde terminan las similitudes. Los requisitos para la certificación de un dietista son diferentes de los de un nutricionista, y tenemos un ámbito de práctica muy diferente».
En muchos estados, solo un dietista registrado puede asesorar a las personas sobre planes dietéticos específicos. Solo un dietista registrado, alguien con la credencial de RD, puede participar en el diagnóstico y tratamiento de afecciones médicas, lo que se conoce como terapia de nutrición médica. Este tipo de atención médica por parte de un dietista registrado a veces está cubierto por un seguro, incluida la Parte B de Medicare para ciertas condiciones.
«Se necesitan unos dos años para ser un dietista certificado. Es mucho más fácil llamarse a sí mismo ‘nutricionista’, porque no hay reglas muy estrictas que rijan a los nutricionistas», dijo Marisa. «Podrías llamarte nutricionista después de una prueba rápida en línea».
Para aquellos que deseen explorar una certificación de nutrición, existen programas de certificación aprobados a nivel nacional, como el especialista en nutrición certificado (CNS). Es una certificación regulada por la Junta para la Certificación de Especialistas en Nutrición (BCNS). La elegibilidad para ser un especialista certificado en nutrición incluye:
- Maestría en Ciencias o doctorado en nutrición o un campo relacionado
- 35 horas de cursos relevantes relacionados con la práctica de la nutrición personalizada
- 1,000 horas de experiencia de práctica supervisada
- Cinco informes de casos de estudio de nutrición personalizados de BCNS
La elegibilidad para convertirse en dietista incluye:
- Un mínimo de una licenciatura acreditada por el Consejo de Acreditación para la Educación en Nutrición y Dietética (ACEND)
- Una declaración de verificación de un programa didáctico en dietética.
- Al menos 1200 horas en una pasantía bajo la supervisión de un profesional con licencia, combinada con estudios de pregrado o posgrado
- Aprobar el examen de la Comisión de Registro Dietético (CDR)
«Para 2024, un título de posgrado será el requisito mínimo para rendir el examen CDR», dijo Marisa. «Además de las maestrías regulares en programas de nutrición y dietética, MPH/RD acreditado por ACEND [Master of Public Health/registered dietitian] los programas pueden calificar a alguien para rendir el examen CDR”.
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Algunos estados también tienen requisitos de licencia adicionales. Los dietistas registrados deben completar la educación continua a lo largo de sus carreras para mantener la certificación.
¿Qué hacen los nutricionistas y dietistas?
«Tanto los nutricionistas como los dietistas enseñan a personas y grupos sobre alimentación y nutrición y la relación entre la dieta y la salud», dijo Marisa. «Dado que los dietistas tienen antecedentes clínicos más rigurosos, podemos hacer mucho más que un nutricionista. También tenemos una sólida formación clínica que un nutricionista no tiene».
Alcance del soporte
El alcance de los dietistas incluye el tratamiento y apoyo de una amplia variedad de condiciones, incluido el diagnóstico y tratamiento de condiciones médicas como trastornos de la alimentación, adicciones u otras condiciones en las que la nutrición puede marcar la diferencia.
Muchos estados limitan lo que pueden hacer los nutricionistas y obligan a los dietistas a cumplir con estándares específicos que les permitan hacer su trabajo. Muchos estados y proveedores de seguros imponen limitaciones al asesoramiento nutricional específico.
¿Debo ver a un dietista o un nutricionista?
«Creo que casi cualquier persona puede beneficiarse de trabajar con un dietista», dijo Marisa. «Si eres un atleta que quiere mejorar el rendimiento o simplemente alguien que quiere tener más energía durante el día, un dietista puede ayudarte con eso».
Ella advierte contra creer todo lo que ves en las redes sociales, especialmente cuando las personas se hacen llamar nutricionistas.
«Los dietistas tienen una formación tan rigurosa en lo que respecta a la ciencia de la alimentación y la nutrición, el ejercicio y mucho más», dijo Marisa. «Quieres a alguien que realmente sepa de lo que está hablando».
Marisa ofrece consultas gratuitas y puede hablar con la gente sobre cómo sería trabajar con ella. Correo electrónico marisa.faibish@nortonhealthcare.org o llame al Norton Sports Health Performance & Wellness Center al (502) 409-8888.
