Es otoño y para muchos, eso significa una cosa y sólo una cosa: Pumpkin Spice está de vuelta en el menú.
Quedarse seco es un delicioso manjar para millones de estadounidenses, que comen un millón 800 mil millones de calabazas cada año, según la Universidad Nacional de Aurizona.
Pero es posible que muchos no sepan que las especias de calabaza tienen beneficios ocultos, es decir, una especia real, y no un campeón artificial.
Esto se debe a que sus ingredientes principales (canela, nuez moscada y jengibre) son especias cálidas que ayudan a mantenerte fuerte y oler delgado. Originalmente vendida como suplemento de calabaza en la década de 1930, el precio de la calabaza ahora aparece en los primeros shekels, para aquellos que quieran unirse a la temporada.
«El amigo que tiene el olfato en nuestra memoria es el que le permite engañar a los sentidos y al cerebro», explicó.
canela
Elaborada a partir de la corteza del árbol de canela, esta especia común para hornear está repleta de vitaminas y minerales. Contiene hierro, magnesio y calcio, que mantienen los huesos fuertes. La canela contiene zinc, que actúa para proteger el sistema inmunológico y tiene propiedades antiinflamatorias.
La inflamación puede ser causada por enfermedades autoinmunes, neurodegenerativas, gastrointestinales y cardíacas, así como por ciertos trastornos.
También puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre, según la Clínica Cleveland. Los niveles altos de azúcar en sangre ponen a las personas en riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
«La investigación sobre la canela muestra que puede reducir la inflamación al reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol.
Consuma media cucharadita al día, según el Departamento de Agricultura.
Jengibre
Utilizado en Oriente Medio durante siglos, el jengibre es conocido por su capacidad para combatir la salud y ayudar.
«El jengibre puede ayudar con las náuseas, los vómitos y el estreñimiento. Ayuda a calmar el estómago», dijo Zumano. Tiene propiedades antienvejecimiento y antienvejecimiento que te protegen del estrés y los daños. «
El jengibre, que se utiliza a menudo en el té, contiene vitamina C, que actúa para fortalecer los procesos de nuestro cuerpo.
Y puede reducir el colesterol. El colesterol alto pone a las personas en mayor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Según Ucla Health, solo se recomiendan de tres a cuatro gramos de jengibre por día, ya que una mayor cantidad puede causar problemas gastrointestinales.
Nuez moscada
Mientras que la canela se elabora a partir de la corteza y el jengibre a partir de la raíz de jengibre, la nuez moscada se elabora a partir de las semillas del árbol de jengibre.
No existe una ingesta diaria clara de nutrientes, pero las personas no deberían consumir más de un miligramo al día, según la cadena de salud británica & Barret.
Nuestra adición favorita al legnog, la nuez moscada, también tiene propiedades antiinflamatorias.
Contiene poderosos antioxidantes, que son sustancias que se encuentran en los alimentos y que pueden prevenir daños a nuestras células y al ADN.
Zumano dice:
