- Una nueva investigación sugiere que comer una dieta alta en grasas y azúcar puede interrumpir el sueño profundo.
- Los expertos sugieren evaluar su dieta para ver si afecta los patrones de sueño.
Comer comidas demasiado cerca de la hora de acostarse es conocido por provocar problemas de sueño, pero otro factor a considerar a lo largo del día es qué Estás comiendo. Nueva investigación en la revista. Obesidad encuentra que solo unos pocos días de consumir alimentos poco saludables también pueden afectar la calidad de su sueño.
Los investigadores observaron a 15 hombres jóvenes sanos que comían dos tipos diferentes de comidas en orden aleatorio. Algunos miembros del grupo comenzaron con una dieta alta en grasas y azúcar durante una semana, luego cambiaron a una dieta baja en grasas y azúcar durante la semana siguiente. Otros en el grupo cambiaron ese orden.
Al final de cada semana, los participantes pasaban una noche en un laboratorio del sueño, que registraba variables como la duración y las fases del sueño. Para todos ellos, la calidad del sueño después de una semana de comer la dieta de «comida chatarra», cargada de grasa y azúcar, fue mala en comparación con el sueño después de una semana de alimentación saludable.
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El sueño profundo, también conocido como sueño de ondas lentas, fue el cambio más notable, según el autor principal Jonathan Cedernaes, Ph.D., profesor asociado de biología celular médica en la Universidad de Uppsala en Suecia. El dijo montar en bicicleta que esta etapa del sueño está ligada al procesamiento de la memoria y la secreción de varias hormonas, incluida la hormona del crecimiento, así como la regulación metabólica y la resistencia a la insulina.
«Descubrimos que la exposición a una dieta poco saludable interrumpió una parte reparadora del sueño de ondas lentas, lo que hizo que esta etapa del sueño fuera más superficial», dijo. «Dichos cambios también se pueden ver en el envejecimiento o en las condiciones del sueño, como el insomnio. Aunque no evaluamos el impacto en los resultados de salud en nuestro estudio, sabemos por otro trabajo que el sueño profundo intacto se asocia con una mejor salud a largo plazo».
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Debido a que se hizo un seguimiento de los participantes a lo largo del estudio, los investigadores pudieron ver cuánto tiempo permanecieron los efectos de la dieta poco saludable, y Cedernaes dijo que estaba sorprendido por la duración de la interrupción del sueño.
«Descubrimos que el cambio en el sueño profundo parecía persistir durante al menos unos días después de cambiar a una dieta saludable, lo cual fue inesperado», agregó. «Esto fortalece nuestro hallazgo con respecto al impacto de una dieta poco saludable en nuestro sueño profundo, e implica que la interrupción del sueño podría ocurrir mientras alguien tenga una dieta poco saludable».
Una de las limitaciones del estudio actual es el modesto número de participantes. Sin embargo, estos hallazgos están en línea con algunas investigaciones anteriores que relacionan la elección de alimentos con la calidad del sueño.
Por ejemplo, un estudio en el Revista estadounidense de medicina del estilo de vida Observó a 100 mujeres en Arabia Saudita y encontró un vínculo significativo entre el consumo de azúcares agregados, a diferencia de los azúcares naturales, como los que se encuentran en las frutas y los lácteos, y la falta de sueño, especialmente cuando la cafeína también fue un factor.
Otro estudio en el Revista de Medicina Clínica del Sueño, evaluó el efecto de cuatro días con una dieta baja en fibra y alta en grasas saturadas y notó que los participantes tardaron más en conciliar el sueño y tuvieron menos sueño de ondas lentas.
Necesitamos más investigación sobre cómo los componentes específicos de una dieta poco saludable afectan al cerebro, dijo Cedernaes. Por ejemplo, profundizar en si los ácidos grasos tienen diferentes propiedades de señalización cuando se combinan con el azúcar podría ayudar a aclarar por qué altera el sueño de manera tan significativa.
Mientras tanto, la conclusión implica que para dormir mejor, y especialmente para un sueño más reparador, considere si su dieta podría desempeñar un papel y qué opciones de alimentos puede hacer para apoyar mejor su sueño.
Elizabeth Millard es una escritora independiente que se centra en la salud, el bienestar, el ejercicio y la alimentación.
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