Nueva Delhi: El yogur vendido en EE.UU. puede afirmar que el alimento puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2, según evidencia limitada, dijo el viernes la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU.
La agencia reconoció que existe cierta evidencia, pero no un consenso científico significativo, de que comer al menos 2 tazas de yogur a la semana puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad, que afecta a unos 36 millones de personas en Estados Unidos.
La FDA ha permitido declaraciones de propiedades saludables calificadas (una afirmación que requiere pleno respaldo científico pero que está permitida siempre que se tomen precauciones para evitar que se engañe a los consumidores) para los suplementos dietéticos desde 2000 y para los alimentos desde 2002. Esta institución se enfrentó a casos que desafiaban a los necesitados. condiciones. consenso científico basado en afirmaciones de que violaba la garantía de la libertad de expresión.
Entre las declaraciones de propiedades saludables aprobadas: el consumo de cacao puede reducir las enfermedades cardíacas y el jugo de arándano puede reducir el riesgo de retención urinaria frecuente en las mujeres.
Para el yogur, Danone North America, la sucursal estadounidense de la firma francesa cuyos productos incluyen los yogures Dannon, Activia y Horizon Organics, solicitó una declaración de propiedades saludables calificada en 2018. Proporcionó información de estudios que observaron a los participantes a lo largo del tiempo y encontraron una relación entre comer yogur. y reducir los síntomas de la diabetes. La FDA admitió que existe «alguna evidencia confiable» de los beneficios de comer yogur como alimento integral, pero no debido a los nutrientes específicos que contiene.
Los críticos dicen que el cambio de etiqueta no se basa en ensayos controlados estándar que habrían demostrado si el yogur reduce el riesgo de diabetes.
Ninguna dieta por sí sola puede reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con los alimentos en general, afirmó el grupo de defensa Centro para la Ciencia en el Interés Público. También dijo que el cambio de etiqueta podría aumentar el riesgo de diabetes al promover el uso de yogur, incluidas variedades que incluyen azúcar agregada y mezclas como galletas y pretzels.
Marion Nestlé, experta en política alimentaria, dijo que las declaraciones calificadas de salud basadas en evidencia débil son «despreciables a primera vista».
«Traducción: si quieres creer esto, adelante, pero no se basa en evidencia», dijo.
