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Las vitaminas no son drogas.
No tienen valor calórico y no sustituyen las comidas. No tienen valor nutricional y no están destinados a sustituir alimentos ni comidas. Tampoco son pastillas para adelgazar. No son estimulantes ni pastillas estimulantes. No se utilizan como bloques musculares.
Las vitaminas son sustancias químicas que contienen carbono, que son necesarias para la vida y se necesitan en pequeñas cantidades. Ayudan a facilitar las reacciones bioquímicas en el cuerpo humano. Ayudan a regular el metabolismo, ayudan a convertir los alimentos en energía y ayudan a las reacciones enzimáticas. También ayudan en la formación de huesos y otros tejidos del cuerpo.
Hay al menos 14 vitaminas diferentes nombradas alfabéticamente. También se clasifican por su solubilidad. Algunos de ellos son solubles en agua y se mezclan fácilmente con agua. Algunos son solubles en grasa y se mezclan sólo con aceites y grasas.
Las vitaminas liposolubles incluyen la vitamina A o betacaroteno, la vitamina D o calciferol, la vitamina E o tocoferoles y la vitamina K o menadiona.
Las vitaminas solubles en agua incluyen vitamina B1 o tiamina, vitamina B2 o riboflavina, vitamina B3 o niacina, vitamina B5 o ácido pantoténico, vitamina B6 o piridoxina, vitamina B7 o biotina, vitamina B8 o inositol, vitamina B9 o folato, vitamina B12 o cobalamina. , vitamina C o ácido ascórbico y vitamina P o bioflavonoides.
Los minerales o productos químicos inorgánicos no contienen carbono. Son necesarios en cantidades pequeñas o medianas en el cuerpo. Los minerales se encuentran en los fluidos corporales como la sangre y la linfa. Ayudan a regular la actividad enzimática, regulan el equilibrio electrolítico, mantienen la función nerviosa y muscular adecuada y actúan como componentes básicos de los huesos y otros tejidos.
Hay al menos 22 minerales diferentes que se utilizan en el cuerpo. Se clasifican en minerales mayores o minerales menores según la cantidad requerida. Los macrominerales se necesitan en grandes cantidades y se miden en gramos. Los oligoelementos se necesitan en pequeñas cantidades y se miden en microgramos.
Los macrominerales incluyen calcio, cloruro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y azufre.
Los minerales menores incluyen boro, cobalto, cromo, cobre, fluoruro, yodo, hierro, litio, manganeso, molibdeno, selenio, silicio, estaño, vanadio y zinc.
La falta de vitamina A puede provocar mala visión y mala visión nocturna; vitamina B1, dolor en la lengua; vitamina B2, erupción en las comisuras de la boca; vitamina B3, lípidos elevados; vitamina B6, síntomas del túnel carpiano, síntomas premenstruales y caspa; vitamina B12, fatiga, letargo e irritabilidad; ácido fólico, displasia cervical, biotina y crecimiento deficiente del cabello; vitamina C, escorbuto; La vitamina D, la osteoporosis y la deficiencia de vitamina K pueden provocar la aparición de hematomas con facilidad.
Los síntomas de la deficiencia de minerales pueden incluir huesos débiles, osteoporosis y debilidad muscular (calcio); desequilibrio de azúcar en sangre (cromo); tiroides baja (yodo); fatiga (hierro); y fatiga, falta de sueño y espasmos musculares (magnesio). La deficiencia de potasio puede causar presión arterial alta y latidos cardíacos irregulares, así como niveles bajos de sodio, presión arterial, dolores musculares y debilidad. Los niveles bajos de zinc pueden provocar una función inmune deficiente, resfriados y gripe frecuentes y problemas de próstata.
Evaluar el estado de vitaminas y minerales en el cuerpo humano puede ser a la vez simple y difícil. Las formas de medir estos niveles incluyen análisis de alimentos, niveles en sangre u otras muestras, como pruebas de cabello.
La medición de los niveles de vitamina B12, hierro y electrolitos, incluidos sodio, potasio, calcio y magnesio en la sangre, es exacta y precisa. Sin embargo, la sangre a menudo está estrictamente controlada y no refleja con precisión los niveles reales de otras células y las anomalías que solo aparecen en la sangre cuando están temporalmente bajas en otras células.
No cuesta mucho medir algunos niveles de vitaminas y minerales.
En general, tome vitaminas y minerales con las comidas o justo después de ellas. Las vitaminas liposolubles se absorben mejor cuando se comen alimentos grasos. Las vitaminas solubles en agua se toman mejor con líquidos como agua. Los minerales se absorben mejor a través de alimentos con proteínas. Toma de uno a tres suplementos al día. Si bebe una vez al día, tómelo con la comida más abundante.
Guarde las vitaminas y minerales en un lugar fresco en un recipiente opaco cerrado. El forro de algodón o seda evita daños por humedad. Las vitaminas generalmente se pueden almacenar hasta por dos años, mientras que los minerales se pueden almacenar hasta por 10 años.
Entre las personas con mayores necesidades de determinadas vitaminas y minerales se encuentran las personas desnutridas y desnutridas, los bebés y los adultos jóvenes, los adolescentes, las madres embarazadas y lactantes, los fumadores, las personas que hacen dieta, los alcohólicos, los vegetarianos, las personas estresadas, los ancianos, los enfermos y los enfermos. y aquellos con un sistema inmunológico débil.
Las vitaminas y minerales pueden ser tóxicos si se consumen en grandes cantidades. Algunas personas pueden ser alérgicas a determinadas vitaminas o minerales, aunque se cree que esto es poco común. Por regla general, las vitaminas solubles en agua son menos tóxicas que las vitaminas solubles en grasa.
Algunas personas son sensibles a dosis elevadas de vitamina B, especialmente vitamina B3.
Las vitaminas liposolubles, especialmente la vitamina A, también pueden tener efectos secundarios negativos. Los minerales pueden causar efectos secundarios cuando se consumen en grandes cantidades que exceden los requisitos dietéticos. Sin embargo, las vitaminas y minerales son generalmente seguros cuando se toman en cantidades adecuadas.
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