Una búsqueda rápida de nutricionistas y dietistas en TikTok arroja videos con millones de visitas, muchos de los cuales contienen recetas para una alimentación saludable, reseñas de suplementos dietéticos o consejos sobre los peligros o beneficios de varios productos para el bienestar.
TikTok se ha convertido en un espacio donde los proveedores médicos pueden hablar sobre los riesgos para la salud y recomendar cambios en el estilo de vida, pero también permite que las tendencias de salud, buenas y malas, se desenfrenen, incluso cuando no hay suficiente investigación para respaldar las afirmaciones sobre los últimos polvos, superalimentos y peso. trucos de pérdida La situación es similar en otras plataformas de redes sociales.
Theresa Shank, dietista registrada y fundadora de Philly Dietitian, responde diariamente preguntas sobre las últimas tendencias en las redes sociales.
«De hecho, empiezo mis sesiones simplemente preguntándoles con qué frecuencia van a las redes sociales u otras fuentes en línea para obtener recomendaciones generales de salud», dijo Shank. «Eso es útil porque puedo tener una idea de cuál ha sido su nivel de exposición hasta este punto. Puedo averiguar si provienen de TikTok o si leen revistas, pero a menudo puedo adivinar en función de cómo lo hacen». estamos hablando. Si estoy hablando con un joven de 21 años sobre ashwagandha, eso me dice que ha estado en las redes sociales».
Shank trabajó como dietista registrada en el Centro Médico Einstein durante cinco años antes de comenzar su propia práctica de consultoría privada en el sur de Filadelfia en 2015. Desde entonces, ha ampliado la práctica al contratar a otro proveedor y abrir una segunda ubicación en el condado de Lancaster, donde brinda servicios que van desde control de peso hasta nutrición deportiva.
Shank recomendó que las personas actúen con precaución al seguir los consejos en las redes sociales, incluso si provienen de un supuesto experto. Revisar cuentas para credenciales y certificaciones especializadas puede garantizar que el consejo de salud sea de un experto.
«Es una espada de doble filo», dijo Shank. «Me entristece debido a la gama más amplia de audiencia, por lo que esa capa protectora no está allí. Aunque creo que la mayoría de estos proveedores están hablando mensajes de la verdad, todavía no podemos controlar cómo se interpreta esa verdad, y Ahí es donde creo que está la parte desafortunada. Es un mensaje destinado a la buena salud, pero si se interpreta de manera inapropiada, es un perjuicio para las personas que escuchan en estas plataformas».
Cuando se le preguntó acerca de la distinción entre dietistas registrados y nutricionistas, Shank se apresuró a explicar que los títulos tienen una diferencia significativa a pesar de que a menudo se usan indistintamente. Los dietistas registrados deben completar un programa de licenciatura, una pasantía en dietética y un examen de la junta nacional. También deben cumplir con los requisitos de educación continua cada año.
Los nutricionistas no están tan regulados; el título se puede aplicar a cualquier persona que ofrezca asesoramiento nutricional general, incluso si no tiene capacitación profesional, y los requisitos de licencia varían según el estado. Sin embargo, muchos han obtenido títulos en nutrición y han aprobado cursos de certificación. Por ejemplo, para convertirse en un especialista en nutrición certificado, se necesita una maestría y al menos 1000 horas de experiencia práctica antes de ser elegible para tomar el examen.
Los consejos de salud en las redes sociales a veces pueden ser un hervidero de desinformación. Cuando los videos de TikTok que afirmaban incorrectamente que los anticonceptivos hormonales causan infertilidad comenzaron a cobrar impulso, los ginecólogos rápidamente desmintieron el mito y advirtieron a los usuarios que difundir información falsa puede tener un impacto negativo en la salud pública.
Más recientemente, a medida que las inyecciones de semaglutida como Ozempic ganaron popularidad como tratamientos contra la obesidad y supresores del apetito, las personas comenzaron a buscar alternativas accesibles que proporcionen los mismos efectos. Como resultado, algunas personas influyentes han comenzado a promocionar la berberina, un suplemento derivado de los arbustos de agracejo, como «Ozoempic de la naturaleza» en las redes sociales.
Si bien ha sido elogiado como una alternativa natural y más asequible a Ozempic, los expertos instan a las personas a proceder con precaución.
«Cuando se trata de suplementos, siempre recomiendo que las personas busquen productos que tengan pruebas de terceros», dijo Shank. «Los suplementos no están regulados por la Administración de Alimentos y Medicamentos, por lo que cualquier empresa puede proporcionarle una botella y decirle qué contiene. No existe una regulación, pero algunas empresas pasan por pruebas rigurosas para que sus productos se verifiquen y garanticen que la etiqueta es precisa».
Hay varias formas en que las personas pueden verificar si un suplemento es legítimo y no causará daños importantes, dijo Shank. Además de encontrar productos sujetos a pruebas de terceros, las personas pueden buscar suplementos dietéticos certificados por la National Sanitation Foundation, una organización que audita y prueba de forma independiente los productos vendidos en diferentes industrias.
«El consejo médico en las redes sociales es un consejo amplio», dijo Shank. «Es para las masas. Pero al final del día, debe averiguar qué es lo más importante para usted. Lo que es útil para algunas personas puede no serlo para usted. Ninguna de esa información es individualizada para usted, y la persona que le dará su consejo individualizado es un dietista registrado que lo escucha y le habla, no solo brinda información a quien lo observe».
Para las personas que buscan reunirse con un dietista registrado, Shank recomendó consultar con un proveedor de seguros para encontrar servicios asequibles. Y la Academia de Nutrición y Dietética tiene una lista de búsqueda de expertos en nutrición registrados y acreditados en todo el país.
Reconociendo que persisten las barreras para el acceso a la atención médica, Shank dijo que hay varias vías para aquellos que buscan asesoramiento profesional que no pueden permitirse reunirse personalmente con un dietista.
EatingWell ofrece recetas saludables y opciones de comidas con artículos de estilo de vida escritos a menudo por dietistas registrados. La revista Dietitian de hoy también proporciona información digerible sobre nutrición y bienestar, y la Academia de Nutrición y Dietética tiene una lista de rutinas y recetas de acondicionamiento físico que se pueden explorar de forma gratuita.
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