El Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) tiene un historial comprobado de mejorar la vida de los pequeños agricultores y sus familias a través de la ciencia de cultivos innovadora y sólidas alianzas globales.
El CIMMYT celebra la Semana de la Alimentación Saludable (13 al 18 de junio) en el marco del fortalecimiento de los sistemas agroalimentarios sostenibles, que faciliten la producción y el consumo de alimentos saludables, frente a los impactos del cambio climático y la crisis del costo de vida.
Las dietas nutritivas contribuyen a la salud y la productividad humanas. Los cultivos diversificados, en los que los cereales básicos como el maíz y el trigo se cultivan en asociación o rotación con leguminosas o cultivos hortícolas, ayudan a conservar el suelo y el agua. Impulsan la resiliencia climática de las granjas al tiempo que reducen sus impactos ecológicos, también reducen los costos para los pequeños agricultores y mejoran la nutrición de las comunidades rurales.
La conservación de la biodiversidad en los cultivos, la ganadería, la acuicultura, la pesca y la silvicultura da como resultado sistemas de producción de alimentos más robustos, capaces de proporcionar suministros confiables de cereales, carne, verduras y mariscos nutritivos.
El aumento de las temperaturas, el agotamiento del agua dulce, un clima más errático y extremo, las fluctuaciones de los mercados y los conflictos humanos amenazan los sistemas agroalimentarios como nunca antes, lo que exacerba la inseguridad alimentaria y nutricional.
Los pequeños agricultores y sus hogares, que el Banco Mundial estima en 500 millones en todo el mundo y comprenden una gran proporción de seres humanos que viven con menos de 2 dólares al día, producen gran parte de los alimentos del mundo. Al mismo tiempo, ellos y los trabajadores del sistema alimentario soportan de manera desproporcionada la peor parte de los impactos ambientales y socioeconómicos.
Para protegerlos y satisfacer la creciente demanda mundial de alimentos, el CIMMYT se une a los llamados mundiales para aprovechar los sistemas agroalimentarios a fin de garantizar el acceso equitativo a los alimentos para todos, así como una mayor inversión y uso de tecnología que apoye programas más intensivos, resilientes al clima y ecológicamente sensibles. la producción de alimentos.
Lea cuatro historias sobre los esfuerzos del CIMMYT para apoyar el acceso a alimentos saludables a través de iniciativas de sanidad de semillas, alianzas globales y biofortificación de cultivos.
Contenido
Semillas de descubrimiento
El descubrimiento y uso de poderosos rasgos genéticos de las colecciones de semillas de maíz y trigo puede fortalecer los cultivos, ayudar a producir alimentos saludables y mejorar los medios de vida.
La ciencia y las asociaciones son fundamentales para alcanzar los objetivos de seguridad alimentaria del G7
La reciente declaración de seis páginas del G7 advierte sobre el aumento del riesgo mundial de hambruna. CIMMYT ofrece ciencia innovadora y alianzas para ayudar al G7 a lograr sus ambiciones declaradas para la seguridad alimentaria y nutricional mundial.
La declaración del G7 establece acciones detalladas, objetivos políticos y asociaciones para responder a la crisis de seguridad alimentaria inmediata.
Una solución sostenible a la deficiencia de micronutrientes
En ausencia de opciones asequibles para la diversificación de la dieta, la biofortificación a través de la mejora de cultivos ofrece una forma viable de reducir las deficiencias de micronutrientes que obstaculizan la salud y la productividad de miles de millones de seres humanos, especialmente en los países en desarrollo.
Los genotipos de maíz biofortificados con zinc y provitamina A tienen el potencial de reducir el hambre oculta en Nepal.
CIMMYT respalda e implementa recomendaciones de expertos para impulsar la transformación hacia el Hambre Cero para 2050
El Consejo de Asuntos Globales de Chicago publicó un nuevo documento que identifica los principales obstáculos para transformar los sistemas alimentarios y erradicar el hambre.
