El seguimiento de alimentos es cuando controla su ingesta calórica en un diario o a través de una aplicación o sitio web de seguimiento de alimentos para teléfonos inteligentes. Puede ser una herramienta útil para desarrollar hábitos alimenticios saludables, alcanzar objetivos de peso, identificar sensibilidades alimentarias y mejorar la ingesta nutricional general.
Al mismo tiempo, hay consideraciones importantes que hacer al comenzar un régimen de seguimiento de alimentos.
Esto es lo que necesita saber sobre el seguimiento de alimentos antes de agregarlo a su rutina de nutrición y ejercicio:
Los sitios populares de seguimiento de alimentos, que incluyen MyFitnessPal, Chronometer y MyNetDiary, brindan una base de datos con una amplia selección de alimentos y sus datos nutricionales. La mayoría de los programas rastrean fácilmente las calorías y los macronutrientes: carbohidratos, proteínas y grasas. Muchos programas de seguimiento de alimentos ofrecen una versión básica gratuita y una opción para inscribirse en una membresía paga mensual o anual con un costo. Si bien llevar un diario de alimentos con lápiz y papel no proporciona los datos de nutrientes y otras características de alta tecnología de una aplicación, esta opción sigue siendo beneficiosa.
El seguimiento de los alimentos se ha relacionado con la pérdida de peso intencional y el mantenimiento del peso. El seguimiento de los alimentos aumenta la conciencia y la responsabilidad de las elecciones de alimentos y puede proporcionar información útil sobre los patrones de alimentación y las posibles brechas nutricionales. El seguimiento de alimentos también se puede utilizar para aquellos con problemas digestivos que intentan comprender mejor las posibles sensibilidades e intolerancias alimentarias.
Hay algunas desventajas potenciales en el seguimiento de los alimentos. El seguimiento regular, ya sea a corto o largo plazo, es un compromiso de tiempo. El seguimiento diario puede tomar de tres a cuatro minutos después de cada comida o de 15 a 20 minutos al final del día. Si bien el seguimiento puede mejorar la responsabilidad con un plan de alimentación, también puede generar pensamientos obsesivos sobre la alimentación y un enfoque excesivo en las calorías. Los estudios han demostrado una asociación entre el seguimiento de los alimentos y los trastornos alimentarios, por lo que puede no ser apropiado para las personas que luchan contra los trastornos alimentarios.
Al realizar un seguimiento de los alimentos, ¿qué importancia tiene para la pérdida de peso realizar un registro constante todos los días? La buena noticia es que registrar solo del 30 al 70 por ciento del tiempo aún puede ayudar a perder una cantidad de peso clínicamente significativa. Para aquellos que no están enfocados en la pérdida de peso, pero están interesados en observar más de cerca el equilibrio de su dieta, incluso el registro de alimentos a corto plazo puede proporcionar una perspectiva y una perspectiva útiles.
Estos son algunos consejos para implementar un plan de seguimiento de alimentos:
- Conozca su objetivo. El registro de alimentos puede ser abrumador y llevar mucho tiempo, así que determine sus intenciones con anticipación con un plan claro y conciso.
- Familiarízate con la aplicación. Si planea usar una aplicación de seguimiento de alimentos, dedique algún tiempo a aprender sus características y cómo funciona.
- Intente iniciar sesión sobre la marcha. Si bien no hay nada de malo en iniciar sesión al final del día, iniciar sesión poco después de comer puede mejorar la precisión con menos dependencia de la memoria.
- Haz tu mejor esfuerzo para registrar las cantidades de comida. Medir los alimentos con tazas, cucharas o una balanza es ideal para la precisión en el registro, pero la estimación está bien cuando la medición no es factible.
- No dejes que la culpa se apodere de ti. No es raro rehuir el registro de golosinas y derroches. Cualquier plan sostenible debe incluir comidas favoritas y comprender que no todos los días salen según lo planeado. Abrace el registro incluso en los días que se siente fuera de lugar.
- Vuelva a verificar la precisión. Si las calorías o los macronutrientes no se ajustan a su patrón habitual, puede haber un error en el tamaño de la porción de los alimentos registrados.
- No olvides las bebidas. Si bien es posible que no sea necesario realizar un seguimiento del agua y otras bebidas sin calorías, las bebidas como jugos, refrescos, té endulzado, bebidas alcohólicas y leche deben incluirse en el registro.
- Consulte con usted mismo. Si el registro no lo ayuda a mejorar sus hábitos alimenticios o lo lleva a sentir vergüenza o culpa, es posible que el seguimiento de alimentos no sea para usted y está bien.
LeeAnn Weintraub, MPH, RD es una dietista registrada que brinda asesoramiento y consultoría sobre nutrición a individuos, familias y organizaciones. Ella puede ser contactada por correo electrónico a RD@halfacup.com.
