Perteneciente a la familia de las moreras, los higos son una fruta deliciosa que se disfruta tanto fresca como seca. Son una rica fuente de minerales que fortalecen los huesos como el calcio, magnesioy fósforo. Los higos también son ricos en fibra, potasio y antioxidantes. Pueden ayudar a la digestión, proteger la salud del corazón, controlar los niveles de azúcar en la sangre y puede ayudar a controlar el peso. Hablando con indianexpress.comUshakiran Sisodia, dietista registrada y nutricionista clínica Dietética y nutrición, Nanavati Max Super Specialty Hospital compartió: “higos son una gran adición a su dieta, repletas de nutrientes y beneficios para la salud. Son versátiles y se pueden incorporar a diversas comidas».
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El perfil nutricional de un higo
Sisodia compartió el perfil nutricional de una taza de higos, que son unos 100 gramos como:
Calorías: 74
Carbohidratos: 19,18 g 7% del valor diario (DV)
Proteína: 0,75 g 1,50% DV
Grasa total: 0,30 g 0,50% DV
Fibra dietética: 2,9 g 12% DV
Calcio: 35 mg 3,50% DV
Hierro: 0.37 mg 2% DV
Magnesio: 17 mg 4% DV
Fósforo: 14 mg 2% DV
Potasio: 232 mg 5% DV
Vitamina C: 2 mg 3% VD
Vitamina B6: 8,60 % VD
Azúcares: 16,26 gramos
Beneficios para la salud de los higos
A continuación se presentan varios beneficios para la salud de los higos, según lo compartido por Sisodia.
1. Ayuda a la digestión: Los higos son una excelente fuente de fibra dietéticaque ayuda a la digestión y promueve un movimiento intestinal saludable.
Los higos son una excelente fuente de fibra dietética, que ayuda a la digestión y promueve un movimiento intestinal saludable. (Fuente de la imagen: Freepik)
2. Salud del corazón: La presencia de antioxidantes fenólicos en los higos puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
3. Salud ósea: Los higos contienen una buena cantidad de calcio y fósforo, nutrientes importantes para la salud de los huesos.
Los higos contienen una buena cantidad de calcio y fósforo, que son nutrientes importantes para la salud de los huesos. (Fuente de la imagen: Freepik)
4. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre: Los higos tienen un índice glucémico de bajo a medio, por lo que pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
5. Potencia antioxidante: son ricas en antioxidantesque ayuda a neutralizar los radicales libres en el cuerpo y previene el estrés oxidativo.
¿Pueden los pacientes diabéticos consumir higos?
Aunque los higos pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre, la moderación es crucial porque también contienen una cantidad considerable de azúcares naturales. «Una porción segura sería de 1 a 2 higos pequeños por día para personas diabéticas, preferiblemente higos frescos. Siempre consulte con su proveedor de atención médica o un dietista para asegurarse de que se ajuste a su plan de comidas», dijo Sisodia.
Higos frescos vs higos secos
Tanto los higos frescos como los secos son beneficiosos. Sin embargo, varían significativamente en contenido calórico y densidad de nutrientes. Sisodia explicó que los higos secos son calóricamente densos y tienen una mayor concentración de vitaminas y minerales debido a la deshidración proceso. Pero también contienen más azúcar. «Los higos frescos, por otro lado, tienen menos calorías y azúcar, lo que los convierte en una mejor opción para aquellos que controlan su consumo de azúcar», explicó Sisodia.
Los higos secos son calóricamente densos y tienen una mayor concentración de vitaminas y minerales. (Fuente de la imagen: Pixabay)
Cosas a tener en cuenta
A continuación se presentan algunas cosas a tener en cuenta al consumir higos según lo compartido por Sisodia. Ellos son:
1. Consumir demasiados higos puede provocar diarrea debido a su alto contenido de fibra.
2. Los higos contienen una sustancia llamada oxalatos. Cuando se concentran demasiado en los fluidos corporales, pueden cristalizarse y causar problemas de salud, especialmente para las personas con insuficiencia renal o renal. vesícula biliar problemas.
3. Los higos son un alérgeno común. Las personas que son alérgicas al polen de abedul también pueden ser alérgicas a los higos.
4. Aunque es raro, los higos pueden causar un desequilibrio de calcio y potasio en el cuerpo si se consumen en exceso.
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