Respuesta:
Las frutas son una buena fuente de vitaminas y minerales para el organismo. Sin embargo, algunos de estos componentes, por ejemplo la vitamina C, pueden perderse cuando se exponen a la luz, el calor y el aire. Por lo tanto, no se recomienda quitar la piel de la fruta antes de meterla en el frigorífico, ya que de esa forma la fruta puede infectarse y oxidarse rápidamente, perdiendo nutrientes y sabor.
En su lugar, debes comer la fruta inmediatamente después de pelarla para obtener la mayor cantidad de nutrientes.
Pero no todas las frutas deben pelarse. Debes lavar este tipo de frutas con productos de lavado especiales o agua ligeramente salada para quitarles el polvo y pesticidas antes de comerlas.
Se recomienda comer frutas después de las comidas, para que puedas absorber completamente sus nutrientes, y sus ácidos también pueden hacer que produzcas más saliva, lo que ayuda a limpiar los dientes.
Comer fruta después de una comida ayuda a absorber más nutrientes. Imagen de Freepik |
Comer fruta directamente es mejor que tomar jugo porque te ayuda a absorber más fibra. Una combinación de fruta y yogur, ya sea endulzado o sin azúcar, también es un snack perfecto.
Por otro lado, se recomienda no ingerir fruta antes de acostarse para evitar dispepsias.
Las madres embarazadas con diabetes gestacional no deben comer frutas con mucha azúcar como mangos, papayas, plátanos, lichis o frutos secos.
Las manzanas, naranjas, kiwis, guayabas o pitaya son buenas opciones.
Las personas con problemas renales deben evitar comer frutas con alto contenido de potasio como durián, plátano, guayaba o jackfruit.
Las personas con otras condiciones de salud pueden consultar a sus médicos para tomar la mejor decisión a la hora de comer fruta.
Nutricionista Nguyen Thi Hanh
Vietnam – Hospital sueco en la provincia norteña de Quang Ninh
