Si finalmente lograste dejar ese hábito del chocolate, un nuevo estudio podría hacerte levantar las manos. ¿La noticia apareció en los medios? Algunos tipos de verduras pueden hacernos engordar.
Un gran estudio de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard encontró que las personas que comían más vegetales con almidón, como guisantes, maíz dulce y papas, tenían más probabilidades de ganar peso en la mediana edad que aquellos que preferían menos vegetales con almidón como el brócoli y las zanahorias. y espinacas. ¿La razón? Las verduras con almidón contienen más calorías y tienen una carga glucémica (una medida de cuánto elevará un alimento los niveles de azúcar en la sangre) más alta que las verduras sin almidón, lo que se relaciona especialmente con el peso.
El estudio también encontró que cambiar a una dieta rica en fibra, como cereales integrales y frutas, incluidas manzanas y peras, también puede reducir los efectos de la mediana edad. Comer más fibra ralentiza la digestión, reduce los niveles de azúcar en la sangre y puede hacer que te sientas más lleno por más tiempo, reduciendo los antojos y cualquier tendencia a comer en exceso.
Entonces, si está decidido a detener el viaje de la mediana edad, algunos simples cambios de frutas y verduras pueden ser la solución. Asegúrate de consumir el mínimo de 5 al día para llevar una dieta equilibrada y saludable y recuerda, cualquier tipo de verdura siempre es mejor que un snack azucarado.
