Los suplementos de vitaminas y minerales pueden ayudar a las personas que no obtienen los nutrientes que necesitan de su dieta, dice 2018. argumento de posición por la Academia de Nutrición y Dietética.
Esto incluye a algunas personas con problemas de salud crónicos, personas que tienen problemas para absorber nutrientes, ancianos y mujeres embarazadas. Y casi tres cuartas partes de los estadounidenses lo toman suplementos nutricionalessegún el Consejo para una Nutrición Responsable, una organización comercial que representa a los fabricantes de suplementos.
¿Cuánto de ese estallido extra se necesita, o es una buena idea? discutir entre ellos, pero la mayoría de nosotros tomamos algún tipo de suplemento vitamínico o mineral al menos ocasionalmente y, por lo general, es inofensivo. Sin embargo, en el caso de algunos suplementos, es posible tomar demasiado.
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¿Puede ser peligroso tomar demasiados suplementos?
La Academia de Nutrición y Dietética advierte contra el «uso rutinario e indiscriminado de suplementos de micronutrientes para la prevención de enfermedades crónicas». ¿Por qué? Porque algunos nutrientes los tienen niveles máximos de consumo de alcohol o límites superiores (UL), más peligrosos son.
Calcio, colina, cobre, fluoruro, yodo, hierro, manganeso, molibdeno, níquel, fósforo, selenio, vitamina B6, vitamina C, vitamina D, B3 (niacina) y zinc son todos nutrientes con un UL establecido. La vitamina A es un caso especial. Tiene un UL en forma de retinol pero no en forma de betacaroteno.
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Las consecuencias de violar estos límites pueden ser graves. Se ha mostrado demasiada B6 causar daño a los nervios. Demasiada B3 (niacina) puede causar daño hepático. Demasiado hierro puede ser fatal.
«Niveles extremadamente altos de hierro (cientos o miles de miligramos) pueden provocar insuficiencia orgánica, desmayos, confusión e incluso la muerte», afirma Stefan M. Pasiakos, director de la Oficina de Suplementos Nutricionales del Instituto Nacional de Salud.
Aunque el envenenamiento accidental por hierro ha ocurrido principalmente en niños, puede ocurrir en Los adultos de nuevo. Y el daño no debería ser causado por una sola dosis. Tomar grandes dosis de hierro durante un período prolongado también puede ser fatal. Aunque no es fatal, exceder el UL de un nutriente puede resultar desagradable. Demasiado vitamina C puede causar náuseas, vómitos, diarrea y dolor de cabeza.
Los nutrientes sin un límite superior se consideran seguros en cualquier caso, dice Pasiakos.
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¿Debería preocuparme por los alimentos enriquecidos?
(Crédito: Tada Images/Shutterstock)
Una cosa de la que no tiene que preocuparse es de acumular demasiados nutrientes porque bebió la mezcla y obtuvo otra dosis de los mismos nutrientes de alimentos fortificados, como los cereales integrales. Combinar suplementos con alimentos fortificados no será un problema siempre y cuando mantengas los suplementos en la dosis recomendada y comas alimentos que tengan suficiente energía, dice Pasiakos.
Tomar una dosis segura de un suplemento vitamínico o mineral combinado con alimentos fortificados puede, en algunos casos, situarlo por encima del UL, pero esto probablemente sólo sea un problema si lo hace con regularidad, dice.
Cómo saber tu límite
¿Cuál es el punto importante? Si tomas suplementos, no te vuelvas loco con ellos. Asegúrate de tomar la cantidad recomendada y no te pases. Si necesita pautas específicas sobre las dosis recomendadas o simplemente desea saber más sobre la investigación científica sobre el uso de suplementos, visite la Oficina de Pautas Dietéticas. sitio web. Tienen una gran riqueza hojas de datos con ciertos nutrientes, junto con otras fuentes útiles.
Y recuerda, se trata de tu salud. Mantenga a su equipo de atención médica al día. Informe a su proveedor de atención médica y Infórmele a su farmacéutico qué medicamentos y suplementos toma y qué cantidad de cada uno toma cada día.
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Este artículo no proporciona asesoramiento médico y debe utilizarse únicamente con fines informativos.
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