Según la Dra. Huynh Tan Vu de la Universidad de Medicina y Farmacia de HCMC, los médicos orientales creen que el jugo de caña de azúcar puede usarse para enfriar el cuerpo, tratar resfriados y aliviar los síntomas de ansiedad.
Mientras tanto, en la medicina moderna, se cree que el jugo de caña de azúcar contiene sacarosa, calcio, cromo, zinc, vitaminas, fitonutrientes, antioxidantes, proteínas y fibra soluble.
Así pues, el jugo de caña de azúcar no sólo es una buena bebida que ayuda a calmar la sed, sino que también aporta muchos beneficios para la salud.
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Reducir el estrés y renovar energías
Rico en carbohidratos, vitaminas, minerales y electrolitos, el jugo de caña de azúcar tiene el poder de mejorar el ejercicio, hidratar el cuerpo, aumentar la energía y combatir la fatiga.
El jugo de caña de azúcar ofrece a los consumidores muchos beneficios para la salud. Imagen de Freepik |
Controlar los niveles de azúcar en sangre
El jugo de caña de azúcar se clasifica como una bebida de bajo IG (índice glucémico). Beber jugo de caña con moderación puede prevenir picos repentinos de azúcar en sangre. Sin embargo, comer demasiado puede hacer que aumenten los niveles totales de azúcar en sangre de las personas.
Mejorar la fuerza de los dientes
Rico en calcio y fósforo, el jugo de caña de azúcar ayuda a fortalecer el esmalte dental y a prevenir las caries y la halitosis.
Problemas anticancerígenos y hepáticos.
El jugo de caña de azúcar es una fuente natural de antioxidantes, incluidos fenólicos, flavonoides y vitaminas, que protegen al cuerpo del daño de los radicales libres. Así, esta bebida ralentiza el envejecimiento y previene el desarrollo de células cancerosas.
Además, el jugo de caña de azúcar puede proteger el hígado y controlar el color de la piel.
Prevenir la nefrolitiasis
El agua constituye entre el 70 y el 75 % de los componentes del jugo de caña de azúcar, por lo que beberla puede prevenir la nefrolitiasis y garantizar la función renal. Las investigaciones han demostrado que beber jugo de caña de azúcar con jugo de lima o agua de coco agregada también alivia la inflamación urológica causada por nefrolitiasis o infección del tracto urinario.
